Açıklama
Alıç Sirkesi (Yedier) 500 ml. (Cam Şişe)
Alıç Sirkesinin Faydaları
Alıç dolaşımı sağlayan damarları genişleterek daha fazla kan ve oksijenle beslenenkalpkaslarının güçlenmesini sağlar ve yüksek kan basıncını dengeler.Ayrıca kan enfarktüsü sonrasında yavaş kalp atımında ve genel anlamda kalp güçlendiriciolarak kullanılmaktadır. Alıç Sirkesinin Kalp , damar sistemi ve beyinde geliştirdiği olumlu etkiler ancak 2-3 haftalık bir kullanımdan sonra görülmeye başlar ve artarak sürer.Hiçbir yan etkisi yoktur.Alışkanlık yapmaz ve sürekli kullanımda hiçbir sakıncası yoktur.
· Kalp ve damar hastalıkları için kullanılır.
· Damar sertliğinde etkilidir.
· Böbrek hastalıklarında etkilidir.
· Şeker hastalığında etkilidir.
· Tansiyonu dengeler.Yüksek miktarda Antioksidan ihtiva eder.
Not.: Su katılmadan içilmelidir.
1 çay bardağı sirkeye 1 çay kaşığı bal
Zayıflamak isteyenler 1 çay bardağı sirkeye 4/1 Limon
Şeker hastaları bal ilave etmemelidir.
NOT:
- Yedier sirkeler katkısız olduğu için şişenin dibinde tortular olur bu sirkenin bozukluğunu değil katkısızlığını gösterir o yüzden yedier sirkeler içilebilen sirkeleredir.
- Doğal fermantasyon yöndemi ile elde edilmiştir.
-
Yedier Doğal Ürünler yavaş yöntem olarak bilinen üretim yöntemi ile sirke üretimi yapmaktadır. Yavaş yöntem adı üzerinde oldukça yavaş gerçekleşir fakat üretilen sirkenin kalitesi de bir o kadar yüksektir. Sirkeleşme uzun sürer ve üretim oranı da oldukça az olmasına rağmen iyi kalitede, kıymetli ve zengin aromalı sirke elde edilmektedir.
-
Kullanılan yöntemde öncelikle gelen meyveler parçalanarak meyvenin suyu posası ile birlikte (mayşe halinde) üretim tanklarına alınır. Brix değerleri ölçülerek ağzı kapalı olarak (anaerob bir ortam oluşturulur) bekletilir. Mayşedeki mayalar anaerobik (oksijensiz) yolla şekeri etanole dönüştürür. Belirli aralıklarla alkol oranları ölçülerek gidişat kontrol edilir. Alkol fermantasyonu tamamlandıktan sonra tankların ağzı açılarak bir tülbent yardımı ile hava alması (aerob bir ortam oluşturulur) sağlanır. Oksijen ile temas eden mayşenin üst yüzeyinde asetik asit bakterileri gelişerek sirke anası denen bir zar oluşturur. Oluşan sirke anası etil alkolün asetik aside (sirke asidi) dönüşümünü sağlar. Asetik asit fermantasyonu tamamlanınca sirke süzülür ve üst oksidasyona uğramaması için tankların ağzı kapatılarak uygun koşullarda dolum sürecini bekler.
-
Yavaş yöntem ile sirke üretim süreci sağlanan koşullara bağlı olarak artar veya azalır. Sıcaklık, pH, oksijen, alkol oranı ve sirke bakterilerinin kalitesi gibi kriterler sirkenin üretim sürecinde çok önemli faktörler olup sirke üretimi 6 ay ile 2 yıl arasında gerçekleşir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.